泰山汕頭沙茶鍋
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高雄汕頭火鍋.泰山汕頭沙茶鍋.大魯閣草衙道餐廳食記

高雄大魯閣泰山汕頭沙茶鍋

前陣子在高雄棧貳庫有試吃過泰山汕頭火鍋,印象中湯頭很特別,今天剛好下雨超想吃火鍋的,所以就到了高雄大魯閣來吃吃看這一間 泰山汕頭沙茶鍋

很多餐廳下午時段都是休息的,但百貨公司就幾乎不休息,下午基本上整間店沒什麼人,可以慢慢吃,又有一種包場的概念。泰山汕頭火鍋店面外觀如下:

泰山汕頭沙茶鍋

今天我們點了兩人份的雙人經典套餐,要價 990 元,如下:

泰山汕頭沙茶鍋

先來的開胃小菜,南瓜和醃白蘿蔔:

開胃小菜

這是配料,選好以後會收走,就很一般般。

配料

主食的部分點了豬肉和牛肉,肉上面還放了一塊牌子,這樣我就不用打字介紹了ㄝ ,如下:

泰山汕頭沙茶鍋-霜降牛肉 泰山汕頭沙茶鍋-梅花豬

菜盤不算大,蔬菜的部分覺得有點少,煮起來有點空虛:

泰山汕頭沙茶鍋-菜盤

這個海鮮盤有六顆大蛤蠣,一碗大小還可以的肥美蚵仔、鯛魚 (是嗎!?) 和兩隻蝦子

泰山汕頭火鍋 海鮮盤

這是火鍋料,看起來全部是手工的,他們的火鍋料吃起來沒有塑膠的感覺,非常好吃。內容物很紮實,那個黃色的裡面還包飛魚卵,貢丸(福州丸)與魚丸也很有味道。不然我平常是不太吃加工的火鍋料,難得覺得好吃。

手工火鍋料

附餐白飯非常小碗,我後吃不夠又點了一碗,一碗 20 有點貴,非常精緻的白飯。

泰山汕頭沙茶鍋 白飯

泰山汕頭沙茶鍋原湯汁:

泰山汕頭沙茶鍋 原湯汁

海鮮下鍋以後非常美味,由於汕頭的湯是濁的,很香很有味道,建議一開始先喝點湯,不然會後會很鹹。下面是肥美的蚵仔:

很大顆的福州丸

福州丸

有包飛魚卵的火鍋料,裡面吃起來有一點南瓜的味道,很好吃。

飛魚卵的火鍋料

這個豆皮很薄很多層,口感很特別,吃起來湯汁很豐富:

很厲害的豆皮
很厲害的豆皮

另外還有兩顆土雞蛋

土雞蛋

這個套餐的飲料有烏梅汁可以選,但是就是只有一瓶,如果選擇可樂等等糖水飲料,就可以無限續杯了。

飲料喝到飽
泰山汕頭沙茶鍋 – 飲料無限續杯

甜點我們選了彩色粉圓和紅豆奶酪,甜點很普通,沒有特別的滋味。

泰山汕頭沙茶鍋 彩色粉圓

整體其實 CP 不算高,湯頭特別不同於一般石頭火鍋,有著扁魚與沙茶的味道。

湯的煮出來的東西很好吃,特別是火鍋料很好吃……. 肉的話算是可以接受的範圍。

如果要吃好吃的牛肉,還是要台灣溫體牛,像是牛老大那些就最好吃了。

大魯閣 泰山汕頭沙茶鍋 店家資訊

地址: 高雄市前鎮區中山四路 806 號 (大道 西 3 樓)

營業時間:11:00  ~ 22:00

電話: 07 791 3498