今天介紹炒海瓜子，在家也能吃到跟海產店一樣的料理。 食材 : 海瓜子一斤、蔥、蒜、太白粉、蠔油、米酒、黑胡椒少許、糖少許、九層塔一把。 海瓜子買回來時先泡水，清洗乾淨。 蔥白、蒜先拌炒。   下蠔油 加一點點米...