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Holly 和你輕鬆料理

紅燒豆腐 簡易家常料理 清粥小菜絕配

Gloria很喜歡吃紅燒豆腐,但從未自己料理過,

今天特地買了豆腐要來挑戰,沒想到第一次就成功,

還被家人讚許,真的很開心! (其實是超簡單)

材料 : 豆腐、醬油、糖、油、蔥、蛋

備料

放一點點油在平底鍋,不得不推,牛頭牌的平底鍋真的超好用!

放油

熱鍋以後放豆腐下去煎

煎豆腐

翻面以後,打一顆蛋,蛋液直接倒在豆腐下(最重要的秘訣)

最重要的步驟竟然忘了拍照><”

等到兩面都恰恰的時侯準備下醬汁。

蛋煎豆腐

糖+醬油可以先備好在旁邊等,均勻淋上

紅燒豆腐

等到醬汁吸的差不多時就可以加蔥段後再悶一下下。

蔥燒豆腐

完成嘍~ 是不是很簡單啊~~~

蔥燒豆腐

加了蛋液的煎豆腐,多了一點點香氣和酥脆,整個大加分!

分享給大家參考~

 

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